Пищевая промышленность. Оборудование

Архив рубрики ‘Санитарно-гигиенические требования к сбору обработке и консервированию сырья животного происхождения. Санитарно-микробиологический контроль биологически активных препаратов’

01.05.10 Санитарно-микробиологический контроль производства биологически активных препаратов

Для получения высококачественных биологически активных препаратов необходимо на всех стадиях технологического процесса осуществлять строгий производственный и... 

29.04.10 Санитарно-гигиенические требования к сбору, обработке и консервированию сырья животного происхождения

Эндокринное и ферментное сырье имеет свои особенности. Поэтому к нему предъявляют строгие требования при сборе, обработке и хранении, так как находящиеся в нем белковые... 

27.04.10 Пути и источники обсеменения микроорганизмами эндокринного, ферментного и специального сырья

Органы и ткани животных обсеменяются различной микрофлорой как в результате прижизненного обсеменения (эндогенный путь), так и вследствие попадания в них микробов... 

25.04.10 Общие сведения

Сырье животного происхождения используют для производства биологически активных препаратов. Основными компонентами, обуславливающими лечебный и физио­логический...