Пищевая промышленность. Оборудование

Санитарный контроль

в пищевой промышленности

  • Главная
  • Контакты


← Повышение стойкости масла при хранении
Цифровая рулонная печать наиболее экономична при заказах небольшого объема →

Деловые совещания

Опубликовано 28.01.10
Рубрика: Статьи, обзоры


Один из пионеров отечественной науки управления, П. М. Керженцев, в своей знаменитой статье «Время строит аэропланы», напечатанной в «Правде» в 1923 году, поставил вопрос о четкости наших собраний, о том, сколько человеко-часов мы теряем на них. Да, время строит аэропланы, возводит дома, спускает на верфях корабли, а в домах зажигает свет. Время не только стаптывает обувь, но и производит ее.

Автор «Деловых совещаний» пишет: «Иногда слышишь такое рассуждение: «Давайте проведем заседание. Людям будет полезно поприсутствовать, послушать те вопросы, которые мы поднимаем»…

Мы и живем и работаем в условиях жесткого режима времени и не можем позволить себе роскоши тратить рабочее время на все хоть сколько-нибудь полезные дела, поэтому должны отбирать относительно более полезные, рабочий эффект которых превышает общественно полезную отдачу всех участников при прямом выполнении ими своих обязанностей в те же часы».

Собрание — одна из редких общественных форм, где индивидуальное понимание нужности и ненужности сильно нивелировано самим действием — раз собрали, значит, нужно. Поэтому-то надо вспомнить предложение Ф. Э. Дзер­жинского: прежде всего первым вопросом на любом совещании рассматривать необходимость созыва этого совещания.

Скептики могут возразить: все, что касается человеческих отношений, субъективно, где найти критерий этой необходимости? Автор отвечает и на этот вопрос логическими построениями и математическими выкладками. В книге предлагаются критерии, по которым можно количественно определить оптимальную длительность заседания и число вопросов, которые следует на нем рассмотреть, число участников и персонально каждого из них (для этого подсчитывается польза от непосредственного труда и от участия в совещании и проводится сравнение, в результате которого выясняется, что некоторым из предполагавшихся участников необходима лишь незначительная часть информации этого совещания и ее можно передать за несколько минут в приватном порядке).

В 20-е годы, когда наука управления в нашей стране только начиналась, на извещениях о предстоящем заседании ставилась пометка: «Ваше личное присутствие обязательно». Этим как бы подчеркивалась ответственность самой акции присутствия при разборе того или иного вопроса.

На совещании, особенно плохо организованном, весьма высока вероятность информационных шумов: демагогическое выступление, уводящее в сторону от основного, цепная реакция ненужных споров, психологическая настройка участников и многое другое. Все это способствует принятию, по существу, безответственных решений. В этой книге читатель найдет множество интересных тем для размышления и для применения в собственной жизни. Особо следует отметить советы руко­водителям совещаний (кстати, здесь же дается и типология этих руководителей), многие из советов вынесены жирным шрифтом в сноски. Это как бы подписи-лозунги, предназначенные, видимо, для вывешивания во всех залах и кабинетах, где устраиваются совещания. (Небольшая подборка из них приводится сбоку.)

«Деловые совещания» — серьезный, профессиональный разбор процедур и методов организации, плод раздумий и исследований, обобщений опыта многих организаторов управления. И в то же время, как пишет автор, ни один из предложенных советов не содержит каких-либо новых идей. В книге нет ничего такого, о чем бы большинство читателей не могло сказать: «Ну, это и так ясно». Все дело в подходе, во взгляде, в напоминании. А иногда и в открытии способа познать то, что казалось непознаваемым.

В. ИЛИЧ.

Pages: 1 2 3



Comments are closed.

← Повышение стойкости масла при хранении
Цифровая рулонная печать наиболее экономична при заказах небольшого объема →

  • Актуально

    • → Новости пищепрома
    • → Выставки и мероприятия
    • → Заграничный пищепром
    • → Новинки оборудования
    • → Статьи, обзоры
  • Справка

    • → Возбудители зооантропонозых инфекций
    • → Возбудители пищевых токсикоинфекций, кишечных инфекционных болезней человека и пищевых токсикозов
    • → Микробиологические показатели санитарно-гигиенической оценки объектов внешней среды
    • → Микробиология воды
    • → Микробиология воздуха
    • → Микробиология колбасных изделий
    • → Микробиология молока
    • → Микробиология мяса
    • → Микробиология мясных консервов
    • → Микробиология почвы
    • → Микробиология яиц и яичных продуктов
    • → Микроорганизмы, влияющие на качество мясных и молочных продуктов
    • → Микрофлора тела животного
    • → Санитарная микробиология
    • → Санитарно-микробиологиеский контроль производства мяса и мясных продуктов
  • Velkotex.ru - производство спортивной одежды. Услуги: пошив на заказ, спортивные костюмы оптом. Заказ от 25 000 руб.

  • Архивы

    • Август 2014
    • Июль 2014
    • Июнь 2014
    • Май 2014
    • Апрель 2014
    • Март 2014
    • Сентябрь 2011
    • Октябрь 2010
    • Сентябрь 2010
    • Июль 2010
    • Июнь 2010
    • Май 2010
    • Апрель 2010
    • Март 2010
    • Февраль 2010
    • Январь 2010
    • Декабрь 2009
    • Ноябрь 2009
    • Сентябрь 2009
    • Август 2009
    • Июль 2009
    • Июнь 2009
    • Май 2009
    • Апрель 2009
    • Март 2009
    • Февраль 2009
  • Полезная литература

    • → В. Н. Азаров "Основы микробиологии и санитарии"
    • → Л. В. Мармузова "Основы микробиологии, санитарии и гигиены производства хлебо-булочных и мучных изделий кнодитерских изделий”
    • → Ю. И. Окорокова “Гигиена питания”
  • Здоровое питание

    • → Раздельное питание


Санитарный контроль © 2009-2014 При использовании материалов сайта гиперссылка обязательна.
Спонсор: reestr-servis.ru