Пищевая промышленность. Оборудование

Санитарный контроль

в пищевой промышленности

  • Главная
  • Контакты


← Россельхознадзор наводит порядок
Источники первичной микрофлоры масла →

Воздух по заказу

Опубликовано 23.01.10
Рубрика: Новинки оборудования


Эффект кино

Идея кондиционировать воздух не для блага пряжи, а для блага человека родилась из рекламной затеи в 1922 году. Один делец построил гигантский кинозал. Для привлечения зрителей потолок зала был декорирован под звездное небо, а в зал подавался охлажденный ароматизированный воздух, созда­вая иллюзию ночной прохлады. Эффект оказался самым неожиданным: на второй день работы кинозала комфортным кондиционированием воздуха заинтересовались специалисты самых различных областей науки и техники, не говоря уже о владельцах других кинотеатров.

Первое слово медицины

Суть комфортного кондиционирования воздуха заключается в том, чтобы из помещения удалить испорченный воздух и подать свежий, очищенный от пыли и в зависимости от потребности осушенный или увлажненный, нагретый или охлажденный. В тридцатых годах нашего столетия по­ставить на поток производство установок кондиционирования воздуха технической трудности не составляло. Вопрос заключался лишь в одном: каким санитарным требованиям они должны удовлетворять, какие требования предъявит к ним медицина?

И медицина занялась исследованием комфорта. Оказалось, что приятные ощущения у человека возникают от определенных комбинаций температуры, влажности и скорости движения воздуха. «Зона комфорта» лежит в пределах от +17,2 до +21,7 градуса. Зимняя комфортная температура лежит гораздо ниже летней. Оптимальные параметры воздуха в помещении разнятся не только по времени года, но и зависят от помещения — жилое оно мли: производственное.

В производственных помещениях параметры воздуха определяются характером выполняемых работ. В жилых оптимальными будут: температура воздуха зимой от 19 до 21 градуса, а летом от 22 до 25 градусов тепла при относительной влажности от 60 до 40 процентов и скорости движения воздуха не более 30 сантиметров в секунду.

Казалось, если на улице жара 40 градусов, включи кондиционер, сделай 18 градусов… Медики предупредили: температура в помещении, подвергаемом кондиционированию, не должна быть ниже наружной более чем на 8—12 градусов. И дело не только в том, что человек, войдя в помещение, сразу же почувствует, как отсырело его платье за счет конденсации влаги теплого наружного воздуха в складках одежды: резкие перепады температур опасны для здоровья. Выходя в жаркую погоду из охлажденного помещения на улицу, человек может потерять сознание. Разность между температурой подаваемого охлажденного воздуха и средней температурой охлаждаемого помещения не должна превышать 7 градусов, иначе будет ощущаться неприятный сквозняк даже при равномерном растекании воздуха.

Pages: 1 2 3 4 5



Comments are closed.

← Россельхознадзор наводит порядок
Источники первичной микрофлоры масла →

  • Актуально

    • → Новости пищепрома
    • → Выставки и мероприятия
    • → Заграничный пищепром
    • → Новинки оборудования
    • → Статьи, обзоры
  • Справка

    • → Возбудители зооантропонозых инфекций
    • → Возбудители пищевых токсикоинфекций, кишечных инфекционных болезней человека и пищевых токсикозов
    • → Микробиологические показатели санитарно-гигиенической оценки объектов внешней среды
    • → Микробиология воды
    • → Микробиология воздуха
    • → Микробиология колбасных изделий
    • → Микробиология молока
    • → Микробиология мяса
    • → Микробиология мясных консервов
    • → Микробиология почвы
    • → Микробиология яиц и яичных продуктов
    • → Микроорганизмы, влияющие на качество мясных и молочных продуктов
    • → Микрофлора тела животного
    • → Санитарная микробиология
    • → Санитарно-микробиологиеский контроль производства мяса и мясных продуктов
  • Velkotex.ru - производство спортивной одежды. Услуги: пошив на заказ, спортивные костюмы оптом. Заказ от 25 000 руб.

  • Архивы

    • Август 2014
    • Июль 2014
    • Июнь 2014
    • Май 2014
    • Апрель 2014
    • Март 2014
    • Сентябрь 2011
    • Октябрь 2010
    • Сентябрь 2010
    • Июль 2010
    • Июнь 2010
    • Май 2010
    • Апрель 2010
    • Март 2010
    • Февраль 2010
    • Январь 2010
    • Декабрь 2009
    • Ноябрь 2009
    • Сентябрь 2009
    • Август 2009
    • Июль 2009
    • Июнь 2009
    • Май 2009
    • Апрель 2009
    • Март 2009
    • Февраль 2009
  • Полезная литература

    • → В. Н. Азаров "Основы микробиологии и санитарии"
    • → Л. В. Мармузова "Основы микробиологии, санитарии и гигиены производства хлебо-булочных и мучных изделий кнодитерских изделий”
    • → Ю. И. Окорокова “Гигиена питания”
  • Здоровое питание

    • → Раздельное питание


Санитарный контроль © 2009-2014 При использовании материалов сайта гиперссылка обязательна.
Спонсор: reestr-servis.ru