Санитарный контроль
в пищевой промышленности
Главная
Контакты
Публикации автора admin:
Изменение микрофлоры фарша при выработке копченых колбас
Опубликовано 13.06.2009
Раздел:
Микробиология колбасных изделий
Изменение микрофлоры фарша при выработке вареных и полукопченых колбасных изделий
Опубликовано 10.06.2009
Раздел:
Микробиология колбасных изделий
Изменение микрофлоры мяса при посоле
Опубликовано 05.06.2009
Раздел:
Микробиология мяса
Мороженое мясо
Опубликовано 04.06.2009
Раздел:
Микробиология мяса
Охлажденное мясо
Опубликовано 02.06.2009
Раздел:
Микробиология мяса
Изменение микрофлоры мяса при холодильном хранении
Опубликовано 31.05.2009
Раздел:
Микробиология мяса
Экзогенный путь обсеменения
Опубликовано 29.05.2009
Раздел:
Микробиология мяса
Эндогенный путь обсеменения
Опубликовано 27.05.2009
Раздел:
Микробиология мяса
Микрофлора крови, лимфы и тканей
Опубликовано 25.05.2009
Раздел:
Микрофлора тела животного
Микрофлора мочеполовых органов
Опубликовано 25.05.2009
Раздел:
Микрофлора тела животного
Микрофлора пищеварительного тракта
Опубликовано 25.05.2009
Раздел:
Микрофлора тела животного
Микрофлора дыхательных путей
Опубликовано 25.05.2009
Раздел:
Микрофлора тела животного
Микрофлора глаз
Опубликовано 25.05.2009
Раздел:
Микрофлора тела животного
Микрофлора кожи и шерстного покрова
Опубликовано 25.05.2009
Раздел:
Микрофлора тела животного
Санитарная оценка воздуха по микробиологическим показателям
Опубликовано 23.05.2009
Раздел:
Микробиология воздуха
Очистка и обеззараживание воздуха
Опубликовано 21.05.2009
Раздел:
Микробиология воздуха
Патогенные микроорганизмы в воздухе и передача инфекций аэрогенным путем
Опубликовано 19.05.2009
Раздел:
Микробиология воздуха
Микрофлора воздуха
Опубликовано 17.05.2009
Раздел:
Микробиология воздуха
Санитарная оценка воды но микробиологическим показателям
Опубликовано 15.05.2009
Раздел:
Микробиология воды
Сточные воды и их очистка
Опубликовано 13.05.2009
Раздел:
Микробиология воды
Очистка и обеззараживание питьевой воды
Опубликовано 11.05.2009
Раздел:
Микробиология воды
Самоочищение водоемов и роль микроорганизмов
Опубликовано 10.05.2009
Раздел:
Микробиология воды
Микрофлора воды
Опубликовано 09.05.2009
Раздел:
Микробиология воды
Санитарная оценка почвы по микробиологическим показателям
Опубликовано 07.05.2009
Раздел:
Микробиология почвы
Почва как источник передачи возбудителей инфекционных болезней
Опубликовано 07.05.2009
Раздел:
Микробиология почвы
← Предыдущие записи
Следующие записи →
Актуально
→
Новости пищепрома
→
Выставки и мероприятия
→
Заграничный пищепром
→
Новинки оборудования
→
Статьи, обзоры
Справка
→
Возбудители зооантропонозых инфекций
→
Возбудители пищевых токсикоинфекций, кишечных инфекционных болезней человека и пищевых токсикозов
→
Микробиологические показатели санитарно-гигиенической оценки объектов внешней среды
→
Микробиология воды
→
Микробиология воздуха
→
Микробиология колбасных изделий
→
Микробиология молока
→
Микробиология мяса
→
Микробиология мясных консервов
→
Микробиология почвы
→
Микробиология яиц и яичных продуктов
→
Микроорганизмы, влияющие на качество мясных и молочных продуктов
→
Микрофлора тела животного
→
Санитарная микробиология
→
Санитарно-микробиологиеский контроль производства мяса и мясных продуктов
Архивы
Август 2014
Июль 2014
Июнь 2014
Май 2014
Апрель 2014
Март 2014
Сентябрь 2011
Октябрь 2010
Сентябрь 2010
Июль 2010
Июнь 2010
Май 2010
Апрель 2010
Март 2010
Февраль 2010
Январь 2010
Декабрь 2009
Ноябрь 2009
Сентябрь 2009
Август 2009
Июль 2009
Июнь 2009
Май 2009
Апрель 2009
Март 2009
Февраль 2009
Полезная литература
→
В. Н. Азаров "Основы микробиологии и санитарии"
→
Л. В. Мармузова "Основы микробиологии, санитарии и гигиены производства хлебо-булочных и мучных изделий кнодитерских изделий”
→
Ю. И. Окорокова “Гигиена питания”
Здоровое питание
→
Раздельное питание