Хлеб лучше, чем пирожные
Рубль падает, как следствие — растут цены. Департамент продовольственных ресурсов сообщает, что положение в Москве на 35-40% определяется импортом, в отношении отдельных продуктов эта пропорция еще больше. Приведем примеры. Из-за границы импортируется более 50% животного масла и примерно 70 % мяса, много сыров и изделий животноводства. Плачевная ситуация в столице с отечественными овощами и фруктами. Почти все, что мы видим в овощных киосках, привезено из-за рубежа. Наблюдается повышение популярности магазинов экономкласса.
Директор по связям с общественностью большой ритейлерской компании сообщала, что в последнее время увеличился приток посетителей в магазины экономкласса в Москве и Санкт-Петербурге, в регионах эта тенденция еще более выражена. Наиболее востребованы продукты из базового набора, это хлеб, крупы и молоко. Спрос же на различные изыски снизился. Супермаркеты расширяют ассортимент недорогих товаров, из-за увеличения спроса на них.
Сетевики отмечают, что на фоне необходимости сдерживания роста потребительских цен, значительно растут закупочные цены. В прошедшем году цены у поставщиков выросли на 14,4% в среднем, тогда как розничные всего на 12%. Подорожание импортных товаров обуславливается падением рубля, а отечественных, компенсацией затрат на сырье из заграницы.
Отмечен рост средней покупки в сетевых магазинах за счет объема. Специалисты объясняют это тем, что люди покупают продукты впрок.
Департамент продресурсов Москвы сообщает, что в столице проблем с продуктами нет и не будет.
Для сдерживания роста цен на продовольственные товары департамент в нужные моменты выпускает на рынок ресурсы (например зерно) по цене ниже рыночной, тем самым предупреждая рост цен на готовые продукты (например хлеб). В прошедшем году департамент выпускал на рынок зерно, сливочное масло и мясо.
Время очередного выпуска продукции в департаменте не объявляют. Но сообщают, что при возникновении соответствующих условий, городской резерв позволяет сделать все необходимое. Размеры городского резерва публично не разглашаются.
Для справки.
Состав городского резерва продовольственных ресурсов: зерно, мясо, сливочное масло, сахар, картофель, овощи (свекла, морковь, капуста, лук). По решению правительства с 2009 года в список добавлены растительное масло, крупа, соль, мука, макароны и макаронные изделия, чай.
По информации toropets.ru