Внимание: универсам
Директивы XXIV съезда КПСС предусматривают существенно улучшить организацию торговли и значительно расширить торговую сеть. А в чем заключается улучшение! Что за новые методы 
торговли будут вводиться в нашей стране! Какие удобные для потребителя магазины откроются в текущей пятилетке! С этими и другими вопросами, представляющими интерес для потребителей (следовательно, для всех), специальный корреспондент журнала Н. Зыков обратился в Научно-исследовательский институт торговли и общественного питания (НИИТОП) Министерства торговли СССР.
Рисунок — Линия автоматизированных касс
Вот что рассказала руководитель отдела организации розничной торговли НИИТОПа, кандидат экономических наук К. ПРЕОБРАЖЕНСКАЯ.
Рисунок — В зале универсама. В таких контейнерах товар доставляется прямо из фасовочного цеха.
В текущей, девятой пятилетке перед торговлей стоят трудные, но почетные, задачи, и прежде всего задача сбережения времени покупателей.
Эта важная задача решается расширением сети магазинов самообслуживания.
Как показали социологические исследования, проведенные во многих районах страны, метод самообслуживания позволяет сберечь каждой семье в среднем десять часов в неделю на покупку необходимых товаров, а если магазин оборудован по-современному, с учетом потребительских привычек, то покупатель экономит еще больше времени: почти вдвое по сравнению с затратами времени на покупку в обычном магазине. Метод самообслуживания позволяет существенно сократить и штат торговых работников.
Статистика показывает, что перевести на самообслуживание 1 000 новых магазинов (в среднем по 8 рабочих мест) — все равно что открыть 1 150 обычных магазинов. А 150 таких торговых предприятий — это лишних пять миллионов капиталовложений и пять тысяч работников, учитывая, что каждый магазин самообслуживания имеет «сокращенный штат».
Современный крупный универсальный магазин самообслуживания — универсам — не только сберегает время покупателя, но и предлагает ему товары несколько лучшие по качеству и внешнему виду, чем могут предложить иные торговые предприятия. Это объясняется тем, что конструкция современного универсама и метод торговли в нем позволяют значительно сократить количество перевалок товаров, а известно, что, чем меньше перевалок, тем меньше теряет в качестве и виде товар на пути к потребителю.