Общие сведения
Пищевыми отравлениями называются заболевания острого и подострого характера, возникающие от употребления пнщп, содержащей вредные для организма (или ядовитые) вещества микробного или немикробного происхождения. От больного человека к здоровому, как правило, пищевые отравления не передаются.
В зависимости от причины заболеваний пищевые отравления делят на две группы: 1) микробного происхождения, 2) немикробного происхождения.