Пищевая промышленность. Оборудование

Санитарный контроль

в пищевой промышленности

  • Главная
  • Контакты


← Исследование воды (часть 5)
Исследование почвы (часть 1) →

Чистая вода, чистый воздух

Опубликовано 15.02.10
Рубрика: Статьи, обзоры


На заводе взяли под строгий контроль все технологические процессы, в результате которых в канализацию попадали ядовитые отходы; искали и находили способы превратить эти отходы в сырье или даже в товарные продукты, например, в нестандартные удобрения, которые с удовольствием покупали соседние колхозы.

Результаты были поразительными. Экономия исчислялась сотнями тысяч рублей. Но дело не только в этих сотнях тысяч. На заводе рождалось совершенно новое отношение к работе.

«…С выгодой для завода расправившись с половиной загрязнений,—вспоминает П. П. Трофименко,— вы с еще большей настойчивостью беретесь за вторую половину. Теперь вы считаете приемлемыми и такие решения, у которых экономика, как говорят, «баш на баш», и этим путем исключаете еще 2/3 вредных веществ. И тогда оставшуюся десятую часть (по поговорке: «Аппетит приходит во время еды») вы ликвидируете любой ценой в пределах прибыли, которую дала первая половина».

Вот вам и пример, а ведь это было, повторяю, больше 30 лет назад!

Можно привести и более современный пример. Несколько лет назад большая группа советских химиков, машиностроителей и энергетиков была удостоена Государственной премии за создание принципиально нового метода производства азотной кислоты. Эта технология позволяет обойтись без печально известных «лисьих хвостов»—ядовитых рыже-бурых облаков окислов азота, поднимающихся над трубами всех современных азотнокислотных производств. Новый метод уже прошел испытания и сейчас внедряется в промышленность.

И вот что существенно. Если 30 лет назад создание беструбного и бессточного производства было делом энтузиастов-одиночек, то теперь над созданием безотходных процессов работают крупные коллективы специалистов, это дело приобретает характер дела государственной важности. И в одиночестве оказываются как раз те, кто не придает ему серьезного значения.

И мы не можем сомневаться в том, что в предвидимом будущем промышленное производство всех видов будет развиваться именно по этому принципиально новому пути — по пути создания комплексных предприятий, не знающих никаких отходов, на которых бы все (или для начала — почти все) потоки сырья, поступающие в технологический процесс, в конце концов превращались бы в полезные для человека и не вредные для окружающей природы продукты.

Чем скорее будет создана такая промышленность, тем больше будет у нас оснований верить в то, что природа нашей планеты будет сохранена и что наши потомки не останутся без первейших средств существования — чистой воды и чистого воздуха.

Записали В. ЖВИРБЛИС, А. ИОРДАНСКИЙ.

Pages: 1 2 3 4 5 6 7 8



Comments are closed.

← Исследование воды (часть 5)
Исследование почвы (часть 1) →

  • Актуально

    • → Новости пищепрома
    • → Выставки и мероприятия
    • → Заграничный пищепром
    • → Новинки оборудования
    • → Статьи, обзоры
  • Справка

    • → Возбудители зооантропонозых инфекций
    • → Возбудители пищевых токсикоинфекций, кишечных инфекционных болезней человека и пищевых токсикозов
    • → Микробиологические показатели санитарно-гигиенической оценки объектов внешней среды
    • → Микробиология воды
    • → Микробиология воздуха
    • → Микробиология колбасных изделий
    • → Микробиология молока
    • → Микробиология мяса
    • → Микробиология мясных консервов
    • → Микробиология почвы
    • → Микробиология яиц и яичных продуктов
    • → Микроорганизмы, влияющие на качество мясных и молочных продуктов
    • → Микрофлора тела животного
    • → Санитарная микробиология
    • → Санитарно-микробиологиеский контроль производства мяса и мясных продуктов
  • Velkotex.ru - производство спортивной одежды. Услуги: пошив на заказ, спортивные костюмы оптом. Заказ от 25 000 руб.

  • Архивы

    • Август 2014
    • Июль 2014
    • Июнь 2014
    • Май 2014
    • Апрель 2014
    • Март 2014
    • Сентябрь 2011
    • Октябрь 2010
    • Сентябрь 2010
    • Июль 2010
    • Июнь 2010
    • Май 2010
    • Апрель 2010
    • Март 2010
    • Февраль 2010
    • Январь 2010
    • Декабрь 2009
    • Ноябрь 2009
    • Сентябрь 2009
    • Август 2009
    • Июль 2009
    • Июнь 2009
    • Май 2009
    • Апрель 2009
    • Март 2009
    • Февраль 2009
  • Полезная литература

    • → В. Н. Азаров "Основы микробиологии и санитарии"
    • → Л. В. Мармузова "Основы микробиологии, санитарии и гигиены производства хлебо-булочных и мучных изделий кнодитерских изделий”
    • → Ю. И. Окорокова “Гигиена питания”
  • Здоровое питание

    • → Раздельное питание


Санитарный контроль © 2009-2014 При использовании материалов сайта гиперссылка обязательна.
Спонсор: reestr-servis.ru