Пищевая промышленность. Оборудование


Архив рубрики ‘Статьи, обзоры’

22.01.10 О жизнеспособности вибрионов Эль-Тор в продуктах питания

Как долго присутствует холерный вибрион Эль-Тор в продуктах питания? Этот вопрос интересует ученых ряда стран, в которых бывают вспышки холеры. Наблюдения такого рода... 

20.01.10 Меняющие свой облик

Примерно за двадцать лет произошла смена отдельных видов или подвидов бактерий — виновников определенных инфекций. Многие из патогенных микроорганизмов значительно... 

15.01.10 ЭВМ шагает по Москве

Инженер О. НАЛБАНДЯН Посмотрите внимательно на изображенный лабиринт. Мысленно попытайтесь из точки А пробраться к точке Я и рассчитайте, сколько времени ушло на поиск... 

15.01.10 Вычислительная техника и проблемы автоматизации управления

Академик В. ГЛУШКОВ. Дать характеристику всех направлений работ в области электронных вычислительных машин и систем управления в небольшой статье невозможно, поэтому... 

04.01.10 Усвоение пищи в организме

Потребляемая человеком пища усваивается не полностью. Поступая в желудок, а затем в кишечник, она подвергается там сложной обработке соками желудка, поджелудочной... 

02.01.10 Открытие автомойки: какой тип выбрать?

Открытие автомойки следует начинать с проектирования. Но для этого нужно отдать предпочтение одному из типов автомоек. Так, есть автомойки самообслуживания (как правило,...