Санитарный контроль
в пищевой промышленности
Главная
Контакты
Публикации автора admin:
Загрязнение и самоочищение почвы
Опубликовано 06.05.2009
Раздел:
Микробиология почвы
Микрофлора почвы
Опубликовано 05.05.2009
Раздел:
Микробиология почвы
Уксуснокислые бактерии
Опубликовано 04.05.2009
Раздел:
Микроорганизмы, влияющие на качество мясных и молочных продуктов
Маслянокислые бактерии
Опубликовано 04.05.2009
Раздел:
Микроорганизмы, влияющие на качество мясных и молочных продуктов
Мезофильные молочнокислые палочки (стрептобактерии)
Опубликовано 03.05.2009
Раздел:
Микроорганизмы, влияющие на качество мясных и молочных продуктов
Термофильные молочнокислые палочки
Опубликовано 02.05.2009
Раздел:
Микроорганизмы, влияющие на качество мясных и молочных продуктов
Энтерококки — молочнокислые стрептококки кишечного происхождения
Опубликовано 30.04.2009
Раздел:
Микроорганизмы, влияющие на качество мясных и молочных продуктов
Термофильные стрептококки
Опубликовано 28.04.2009
Раздел:
Микроорганизмы, влияющие на качество мясных и молочных продуктов
Ароматообразующие стрептококки
Опубликовано 26.04.2009
Раздел:
Микроорганизмы, влияющие на качество мясных и молочных продуктов
Мезофильные стрептококки
Опубликовано 24.04.2009
Раздел:
Микроорганизмы, влияющие на качество мясных и молочных продуктов
Молочнокислые стрептококки
Опубликовано 22.04.2009
Раздел:
Микроорганизмы, влияющие на качество мясных и молочных продуктов
Молочнокислые бактерии
Опубликовано 20.04.2009
Раздел:
Микроорганизмы, влияющие на качество мясных и молочных продуктов
Микрококки
Опубликовано 18.04.2009
Раздел:
Микроорганизмы, влияющие на качество мясных и молочных продуктов
Актиномицеты
Опубликовано 16.04.2009
Раздел:
Микроорганизмы, влияющие на качество мясных и молочных продуктов
Дрожжи
Опубликовано 15.04.2009
Раздел:
Микроорганизмы, влияющие на качество мясных и молочных продуктов
Плесневые грибы
Опубликовано 14.04.2009
Раздел:
Микроорганизмы, влияющие на качество мясных и молочных продуктов
Спорообразующие анаэробы
Опубликовано 13.04.2009
Раздел:
Микроорганизмы, влияющие на качество мясных и молочных продуктов
Аэробные бесспоровые палочки
Опубликовано 12.04.2009
Раздел:
Микроорганизмы, влияющие на качество мясных и молочных продуктов
Род Staphylococcus
Опубликовано 11.04.2009
Раздел:
Возбудители пищевых токсикоинфекций, кишечных инфекционных болезней человека и пищевых токсикозов
Род Vibrio
Опубликовано 11.04.2009
Раздел:
Возбудители пищевых токсикоинфекций, кишечных инфекционных болезней человека и пищевых токсикозов
Аэробные споровые палочки
Опубликовано 11.04.2009
Раздел:
Микроорганизмы, влияющие на качество мясных и молочных продуктов
Род Shigella
Опубликовано 10.04.2009
Раздел:
Возбудители пищевых токсикоинфекций, кишечных инфекционных болезней человека и пищевых токсикозов
Clostridium botulinum
Опубликовано 10.04.2009
Раздел:
Возбудители пищевых токсикоинфекций, кишечных инфекционных болезней человека и пищевых токсикозов
Род Salmonella
Опубликовано 09.04.2009
Раздел:
Возбудители пищевых токсикоинфекций, кишечных инфекционных болезней человека и пищевых токсикозов
Возбудители кишечных инфекционных болезней человека
Опубликовано 09.04.2009
Раздел:
Возбудители пищевых токсикоинфекций, кишечных инфекционных болезней человека и пищевых токсикозов
← Предыдущие записи
Следующие записи →
Актуально
→
Новости пищепрома
→
Выставки и мероприятия
→
Заграничный пищепром
→
Новинки оборудования
→
Статьи, обзоры
Справка
→
Возбудители зооантропонозых инфекций
→
Возбудители пищевых токсикоинфекций, кишечных инфекционных болезней человека и пищевых токсикозов
→
Микробиологические показатели санитарно-гигиенической оценки объектов внешней среды
→
Микробиология воды
→
Микробиология воздуха
→
Микробиология колбасных изделий
→
Микробиология молока
→
Микробиология мяса
→
Микробиология мясных консервов
→
Микробиология почвы
→
Микробиология яиц и яичных продуктов
→
Микроорганизмы, влияющие на качество мясных и молочных продуктов
→
Микрофлора тела животного
→
Санитарная микробиология
→
Санитарно-микробиологиеский контроль производства мяса и мясных продуктов
Архивы
Август 2014
Июль 2014
Июнь 2014
Май 2014
Апрель 2014
Март 2014
Сентябрь 2011
Октябрь 2010
Сентябрь 2010
Июль 2010
Июнь 2010
Май 2010
Апрель 2010
Март 2010
Февраль 2010
Январь 2010
Декабрь 2009
Ноябрь 2009
Сентябрь 2009
Август 2009
Июль 2009
Июнь 2009
Май 2009
Апрель 2009
Март 2009
Февраль 2009
Полезная литература
→
В. Н. Азаров "Основы микробиологии и санитарии"
→
Л. В. Мармузова "Основы микробиологии, санитарии и гигиены производства хлебо-булочных и мучных изделий кнодитерских изделий”
→
Ю. И. Окорокова “Гигиена питания”
Здоровое питание
→
Раздельное питание