Санитарный контроль
в пищевой промышленности
Главная
Контакты
Публикации автора admin:
Загрязнение водоемов патогенными микроорганизмами и распространение возбудителей инфекционных болезней через воду
Опубликовано 09.04.2009
Раздел:
Микробиология воды
Род Streptococcus
Опубликовано 09.04.2009
Раздел:
Возбудители пищевых токсикоинфекций, кишечных инфекционных болезней человека и пищевых токсикозов
Clostridium perfringens
Опубликовано 08.04.2009
Раздел:
Возбудители пищевых токсикоинфекций, кишечных инфекционных болезней человека и пищевых токсикозов
Род Proteus
Опубликовано 07.04.2009
Раздел:
Возбудители пищевых токсикоинфекций, кишечных инфекционных болезней человека и пищевых токсикозов
Род Escherichia
Опубликовано 06.04.2009
Раздел:
Возбудители пищевых токсикоинфекций, кишечных инфекционных болезней человека и пищевых токсикозов
Род Salmonella
Опубликовано 05.04.2009
Раздел:
Возбудители пищевых токсикоинфекций, кишечных инфекционных болезней человека и пищевых токсикозов
Возбудитель ящура
Опубликовано 05.04.2009
Раздел:
Возбудители зооантропонозых инфекций
Возбудитель орнитоза
Опубликовано 03.04.2009
Раздел:
Возбудители зооантропонозых инфекций
Возбудитель Ку-лихорадки
Опубликовано 01.04.2009
Раздел:
Возбудители зооантропонозых инфекций
Источники обсеменения колбасного фарша микроорганизмами
Опубликовано 31.03.2009
Раздел:
Микробиология колбасных изделий
Общие сведения
Опубликовано 31.03.2009
Раздел:
Микробиология колбасных изделий
Пути и источники обсеменения мяса микроорганизмами
Опубликовано 31.03.2009
Раздел:
Микробиология мяса
Общие сведения
Опубликовано 31.03.2009
Раздел:
Микробиология мяса
Общие сведения
Опубликовано 31.03.2009
Раздел:
Микрофлора тела животного
Общие сведения
Опубликовано 31.03.2009
Раздел:
Микробиология воздуха
Общие сведения
Опубликовано 31.03.2009
Раздел:
Микробиология воды
Очистка и обезвреживание почвы
Опубликовано 31.03.2009
Раздел:
Микробиология почвы
Общие сведения
Опубликовано 31.03.2009
Раздел:
Микробиология почвы
Молочнокислые палочки
Опубликовано 31.03.2009
Раздел:
Микроорганизмы, влияющие на качество мясных и молочных продуктов
Факультативно-анаэробные бесспоровые палочки
Опубликовано 30.03.2009
Раздел:
Микроорганизмы, влияющие на качество мясных и молочных продуктов
Гнилостные бактерии
Опубликовано 30.03.2009
Раздел:
Микроорганизмы, влияющие на качество мясных и молочных продуктов
Общие сведения
Опубликовано 30.03.2009
Раздел:
Микроорганизмы, влияющие на качество мясных и молочных продуктов
Возбудители пищевых токсикозов
Опубликовано 29.03.2009
Раздел:
Возбудители пищевых токсикоинфекций, кишечных инфекционных болезней человека и пищевых токсикозов
Bacillus cereus
Опубликовано 29.03.2009
Раздел:
Возбудители пищевых токсикоинфекций, кишечных инфекционных болезней человека и пищевых токсикозов
Возбудители пищевых токсикоинфекций
Опубликовано 29.03.2009
Раздел:
Возбудители пищевых токсикоинфекций, кишечных инфекционных болезней человека и пищевых токсикозов
← Предыдущие записи
Следующие записи →
Актуально
→
Новости пищепрома
→
Выставки и мероприятия
→
Заграничный пищепром
→
Новинки оборудования
→
Статьи, обзоры
Справка
→
Возбудители зооантропонозых инфекций
→
Возбудители пищевых токсикоинфекций, кишечных инфекционных болезней человека и пищевых токсикозов
→
Микробиологические показатели санитарно-гигиенической оценки объектов внешней среды
→
Микробиология воды
→
Микробиология воздуха
→
Микробиология колбасных изделий
→
Микробиология молока
→
Микробиология мяса
→
Микробиология мясных консервов
→
Микробиология почвы
→
Микробиология яиц и яичных продуктов
→
Микроорганизмы, влияющие на качество мясных и молочных продуктов
→
Микрофлора тела животного
→
Санитарная микробиология
→
Санитарно-микробиологиеский контроль производства мяса и мясных продуктов
Архивы
Август 2014
Июль 2014
Июнь 2014
Май 2014
Апрель 2014
Март 2014
Сентябрь 2011
Октябрь 2010
Сентябрь 2010
Июль 2010
Июнь 2010
Май 2010
Апрель 2010
Март 2010
Февраль 2010
Январь 2010
Декабрь 2009
Ноябрь 2009
Сентябрь 2009
Август 2009
Июль 2009
Июнь 2009
Май 2009
Апрель 2009
Март 2009
Февраль 2009
Полезная литература
→
В. Н. Азаров "Основы микробиологии и санитарии"
→
Л. В. Мармузова "Основы микробиологии, санитарии и гигиены производства хлебо-булочных и мучных изделий кнодитерских изделий”
→
Ю. И. Окорокова “Гигиена питания”
Здоровое питание
→
Раздельное питание