Санитарный контроль

Инженер О. НАЛБАНДЯН Посмотрите внимательно на изображенный лабиринт. Мысленно попытайтесь из точки А пробраться к точке Я и рассчитайте, сколько времени ушло на поиск... 

Академик В. ГЛУШКОВ. Дать характеристику всех направлений работ в области электронных вычислительных машин и систем управления в небольшой статье невозможно, поэтому... 

На сайте informpskov.ru была анонимно опубликована следующая информация. Автор пишет: «Поела в столовой Педагогического института. Почти сразу заболел живот. Вечером стало... 

Год оказался более успешным, чем предполагалось вначале. Несмотря на спад в различных секторах экономики, в целом положение было стабильным. Наступило время подумать,... 

В молочных продуктах, кроме сгущенного стерилизованного молока, содержится большое количество микроорганизмов. Источники, видовой состав и первичная микрофлора молочных... 

При возникновении этого порока изменяются нормальные свойства молока. Порок выражается в усиленном выделении газов, образующих пену. Одновременно с этим появляются... 

Красный цвет молока. Следует различать красный цвет молока, появляющийся при воспалении вымени, когда в молоко попадает кровь животного (капли крови находятся на дне... 

Горький вкус. Этот порок может возникнуть в пастеризованном охлажденном молоке при длительном хранении в результате развития гнилостных спорогенных бактерий, споры... 

Преждевременное свертывание молока. Порок заключается в том, что молоко, имеющее нормальную кислотность или незначительно повышенную, свертывается при нагревании. При... 

В процессе получения молока на ферме и обработки его на заводе при недостаточном соблюдении санитарно-гигиенических правил и технологических инструкций возможно... 

Потребляемая человеком пища усваивается не полностью. Поступая в желудок, а затем в кишечник, она подвергается там сложной обработке соками желудка, поджелудочной... 

Основные стадии технологического процесса производства хлеба следующие: подготовка сырья, замес теста, брожение, разделка и расстойка теста, выпечка готовых изделий. В... 

Открытие автомойки следует начинать с проектирования. Но для этого нужно отдать предпочтение одному из типов автомоек. Так, есть автомойки самообслуживания (как правило,...