Санитарный контроль
в пищевой промышленности
Главная
Контакты
Публикации автора admin:
Выявление бактерий рода Salmonella (часть 2)
Опубликовано 23.05.2010
Раздел:
Методики санитарно-микробиологических исследовании
Выявление бактерий группы кишечных палочек
Опубликовано 21.05.2010
Раздел:
Методики санитарно-микробиологических исследовании
Опасность передачи возбудителей инфекционных болезней и токсикозов через молоко и меры ее предупреждения (часть 2)
Опубликовано 19.05.2010
Раздел:
Методики санитарно-микробиологических исследовании
Опасность передачи возбудителей инфекционных болезней и токсикозов через молоко и меры ее предупреждения (часть 1)
Опубликовано 17.05.2010
Раздел:
Методики санитарно-микробиологических исследовании
Пробы для определения молока от коров, больных субклинической формой мастита
Опубликовано 15.05.2010
Раздел:
Методики санитарно-микробиологических исследовании
Среды для культивирования молочнокислых бактерий, дрожжей и плесневых грибов
Опубликовано 13.05.2010
Раздел:
Методики санитарно-микробиологических исследовании
Среды для выявления сибиреязвенного микроба
Опубликовано 11.05.2010
Раздел:
Методики санитарно-микробиологических исследовании
Среды для выявления споровых анаэробов (Сl. perfringens)
Опубликовано 09.05.2010
Раздел:
Методики санитарно-микробиологических исследовании
Среды для обнаружения стрептококков и энтерококков
Опубликовано 07.05.2010
Раздел:
Методики санитарно-микробиологических исследовании
Среды для обнаружения патогенных стафилококков
Опубликовано 05.05.2010
Раздел:
Методики санитарно-микробиологических исследовании
Общие сведения
Опубликовано 03.05.2010
Раздел:
Методики санитарно-микробиологических исследовании
Санитарно-микробиологический контроль производства биологически активных препаратов
Опубликовано 01.05.2010
Раздел:
Санитарно-гигиенические требования к сбору обработке и консервированию сырья животного происхождения. Санитарно-микробиологический контроль биологически активных препаратов
Санитарно-гигиенические требования к сбору, обработке и консервированию сырья животного происхождения
Опубликовано 29.04.2010
Раздел:
Санитарно-гигиенические требования к сбору обработке и консервированию сырья животного происхождения. Санитарно-микробиологический контроль биологически активных препаратов
Пути и источники обсеменения микроорганизмами эндокринного, ферментного и специального сырья
Опубликовано 27.04.2010
Раздел:
Санитарно-гигиенические требования к сбору обработке и консервированию сырья животного происхождения. Санитарно-микробиологический контроль биологически активных препаратов
Общие сведения
Опубликовано 25.04.2010
Раздел:
Санитарно-гигиенические требования к сбору обработке и консервированию сырья животного происхождения. Санитарно-микробиологический контроль биологически активных препаратов
Гигиена питания детей
Опубликовано 24.04.2010
Раздел:
Гигиена предприятий общественного питания
Санитарно-лабораторный контроль за качеством обработки посуды, рук, инвентаря и оборудования на предприятиях общественного питания
Опубликовано 23.04.2010
Раздел:
Гигиена предприятий общественного питания
Контроль технологического процесса и готовой продукции (часть 2)
Опубликовано 23.04.2010
Раздел:
Микробиология молока
Гигиена труда и профилактика травматизма на предприятиях общественного питания
Опубликовано 22.04.2010
Раздел:
Гигиена предприятий общественного питания
Контроль технологического процесса и готовой продукции (часть 1)
Опубликовано 21.04.2010
Раздел:
Микробиология молока
Новые правила для пивоваренных предприятий
Опубликовано 21.04.2010
Раздел:
Статьи, обзоры
Санитарные требования к обслуживанию потребителей
Опубликовано 20.04.2010
Раздел:
Гигиена предприятий общественного питания
Санитарно-гигиенические требования к содержанию территории
Опубликовано 19.04.2010
Раздел:
Гигиена предприятий общественного питания
Санитарно-гигиенический контроль производства
Опубликовано 19.04.2010
Раздел:
Санитарная микробиология
Санитарные требования к содержанию помещений
Опубликовано 18.04.2010
Раздел:
Гигиена предприятий общественного питания
← Предыдущие записи
Следующие записи →
Актуально
→
Новости пищепрома
→
Выставки и мероприятия
→
Заграничный пищепром
→
Новинки оборудования
→
Статьи, обзоры
Справка
→
Возбудители зооантропонозых инфекций
→
Возбудители пищевых токсикоинфекций, кишечных инфекционных болезней человека и пищевых токсикозов
→
Микробиологические показатели санитарно-гигиенической оценки объектов внешней среды
→
Микробиология воды
→
Микробиология воздуха
→
Микробиология колбасных изделий
→
Микробиология молока
→
Микробиология мяса
→
Микробиология мясных консервов
→
Микробиология почвы
→
Микробиология яиц и яичных продуктов
→
Микроорганизмы, влияющие на качество мясных и молочных продуктов
→
Микрофлора тела животного
→
Санитарная микробиология
→
Санитарно-микробиологиеский контроль производства мяса и мясных продуктов
Архивы
Август 2014
Июль 2014
Июнь 2014
Май 2014
Апрель 2014
Март 2014
Сентябрь 2011
Октябрь 2010
Сентябрь 2010
Июль 2010
Июнь 2010
Май 2010
Апрель 2010
Март 2010
Февраль 2010
Январь 2010
Декабрь 2009
Ноябрь 2009
Сентябрь 2009
Август 2009
Июль 2009
Июнь 2009
Май 2009
Апрель 2009
Март 2009
Февраль 2009
Полезная литература
→
В. Н. Азаров "Основы микробиологии и санитарии"
→
Л. В. Мармузова "Основы микробиологии, санитарии и гигиены производства хлебо-булочных и мучных изделий кнодитерских изделий”
→
Ю. И. Окорокова “Гигиена питания”
Здоровое питание
→
Раздельное питание