Санитарный контроль
в пищевой промышленности
Главная
Контакты
Публикации автора admin:
Со знаком качества
Опубликовано 17.02.2010
Раздел:
Статьи, обзоры
Исследование почвы (часть 1)
Опубликовано 16.02.2010
Раздел:
Методики санитарно-микробиологических исследовании
Чистая вода, чистый воздух
Опубликовано 15.02.2010
Раздел:
Статьи, обзоры
Исследование воды (часть 5)
Опубликовано 14.02.2010
Раздел:
Методики санитарно-микробиологических исследовании
Нужна ли историку математика?
Опубликовано 13.02.2010
Раздел:
Статьи, обзоры
Исследование воды (часть 4)
Опубликовано 12.02.2010
Раздел:
Методики санитарно-микробиологических исследовании
Штаб советской науки
Опубликовано 11.02.2010
Раздел:
Статьи, обзоры
Исследование воды (часть 3)
Опубликовано 10.02.2010
Раздел:
Методики санитарно-микробиологических исследовании
Травы в брикетах
Опубликовано 09.02.2010
Раздел:
Статьи, обзоры
Работа № 19. Санитарно-бактериологический анализ воды
Опубликовано 08.02.2010
Раздел:
Лабораторный практикум
Работа № 18. Микробиологическое исследование молока — проба на редуктазу
Опубликовано 08.02.2010
Раздел:
Лабораторный практикум
Работа № 17. Санитарно-бактериологическое исследование смывов с рук, одежды, инвентаря, оборудования
Опубликовано 08.02.2010
Раздел:
Лабораторный практикум
Работа № 16. Санитарно бактериологическое исследование воздуха
Опубликовано 08.02.2010
Раздел:
Лабораторный практикум
Работа № 15. Определение количества дрожжей и молочнокислых бактерии в полуфабрикатах
Опубликовано 08.02.2010
Раздел:
Лабораторный практикум
Работа № 14. Санитарно-бактериологическое исследование молока и молочных продуктов
Опубликовано 08.02.2010
Раздел:
Лабораторный практикум
Работа № 13. Определение зараженности муки картофельной болезнью
Опубликовано 08.02.2010
Раздел:
Лабораторный практикум
Работа № 12. Органолептическая оценка и определение подъемной силы дрожжевого молока
Опубликовано 08.02.2010
Раздел:
Лабораторный практикум
Работа № 11. Органолептическая оценка и определение подъемной силы сушеных дрожжей
Опубликовано 08.02.2010
Раздел:
Лабораторный практикум
Исследование воды (часть 2)
Опубликовано 08.02.2010
Раздел:
Методики санитарно-микробиологических исследовании
Исследование воды (часть 1)
Опубликовано 08.02.2010
Раздел:
Методики санитарно-микробиологических исследовании
Работа N 10. Определение влажности, кислотности и подъемной силы жидких дрожжей
Опубликовано 07.02.2010
Раздел:
Лабораторный практикум
Работа№ 9. Органолептнческая оценка качества и определение подъемной силы прессованных дрожжей
Опубликовано 07.02.2010
Раздел:
Лабораторный практикум
Работа № 8. Определение состояния культуры дрожжей микроскопированием
Опубликовано 07.02.2010
Раздел:
Лабораторный практикум
Работа № 7. Приготовление питательных сред для выращивания микроорганизмов
Опубликовано 07.02.2010
Раздел:
Лабораторный практикум
Работа № 6. Окрашивание микроорганизмов по граму
Опубликовано 07.02.2010
Раздел:
Лабораторный практикум
← Предыдущие записи
Следующие записи →
Актуально
→
Новости пищепрома
→
Выставки и мероприятия
→
Заграничный пищепром
→
Новинки оборудования
→
Статьи, обзоры
Справка
→
Возбудители зооантропонозых инфекций
→
Возбудители пищевых токсикоинфекций, кишечных инфекционных болезней человека и пищевых токсикозов
→
Микробиологические показатели санитарно-гигиенической оценки объектов внешней среды
→
Микробиология воды
→
Микробиология воздуха
→
Микробиология колбасных изделий
→
Микробиология молока
→
Микробиология мяса
→
Микробиология мясных консервов
→
Микробиология почвы
→
Микробиология яиц и яичных продуктов
→
Микроорганизмы, влияющие на качество мясных и молочных продуктов
→
Микрофлора тела животного
→
Санитарная микробиология
→
Санитарно-микробиологиеский контроль производства мяса и мясных продуктов
Архивы
Август 2014
Июль 2014
Июнь 2014
Май 2014
Апрель 2014
Март 2014
Сентябрь 2011
Октябрь 2010
Сентябрь 2010
Июль 2010
Июнь 2010
Май 2010
Апрель 2010
Март 2010
Февраль 2010
Январь 2010
Декабрь 2009
Ноябрь 2009
Сентябрь 2009
Август 2009
Июль 2009
Июнь 2009
Май 2009
Апрель 2009
Март 2009
Февраль 2009
Полезная литература
→
В. Н. Азаров "Основы микробиологии и санитарии"
→
Л. В. Мармузова "Основы микробиологии, санитарии и гигиены производства хлебо-булочных и мучных изделий кнодитерских изделий”
→
Ю. И. Окорокова “Гигиена питания”
Здоровое питание
→
Раздельное питание