Санитарный контроль
в пищевой промышленности
Главная
Контакты
Публикации автора admin:
Органолептические показатели доброкачественности мяса и санитарная его оценка
Опубликовано 01.03.2010
Раздел:
Санитарная экспертиза и гигиена производства пищевых продуктов
Мясо. Химический состав мяса и его питательная ценность
Опубликовано 01.03.2010
Раздел:
Санитарная экспертиза и гигиена производства пищевых продуктов
Выявление возбудителей рожи свиней, листериоза, пастереллеза и других инфекций
Опубликовано 01.03.2010
Раздел:
Методики санитарно-микробиологических исследовании
Порядок проведения экспертизы
Опубликовано 28.02.2010
Раздел:
Санитарная экспертиза и гигиена производства пищевых продуктов
Понятие о стандартах
Опубликовано 28.02.2010
Раздел:
Санитарная экспертиза и гигиена производства пищевых продуктов
Выявление возбудителя сибирской язвы (часть 2)
Опубликовано 28.02.2010
Раздел:
Методики санитарно-микробиологических исследовании
Методы исследования
Опубликовано 28.02.2010
Раздел:
Санитарная экспертиза и гигиена производства пищевых продуктов
Санитарная экспертиза и гигиена производства пищевых продуктов. Общие данные.
Опубликовано 27.02.2010
Раздел:
Санитарная экспертиза и гигиена производства пищевых продуктов
Гигиенические основы консервирования пищевых продуктов
Опубликовано 27.02.2010
Раздел:
Ю. И. Окорокова “Гигиена питания”
Влияние микроорганизмов и факторов внешней среды на свойства пищевых продуктов
Опубликовано 27.02.2010
Раздел:
Ю. И. Окорокова “Гигиена питания”
Выявление возбудителя сибирской язвы (часть 1)
Опубликовано 26.02.2010
Раздел:
Методики санитарно-микробиологических исследовании
Режим питания
Опубликовано 26.02.2010
Раздел:
Физиологические и гигиенические основы питания
Таблицы (продолжение 3)
Опубликовано 26.02.2010
Раздел:
Физиологические и гигиенические основы питания
Таблицы (продолжение 2)
Опубликовано 26.02.2010
Раздел:
Физиологические и гигиенические основы питания
Усвояемость пищевых веществ
Опубликовано 25.02.2010
Раздел:
Физиологические и гигиенические основы питания
Таблицы (продолжение 1)
Опубликовано 25.02.2010
Раздел:
Физиологические и гигиенические основы питания
Физиологические рекомендации питания
Опубликовано 25.02.2010
Раздел:
Физиологические и гигиенические основы питания
Источники минеральных веществ
Опубликовано 24.02.2010
Раздел:
Физиологические и гигиенические основы питания
Потребность в минеральных веществах
Опубликовано 24.02.2010
Раздел:
Физиологические и гигиенические основы питания
Биологическая роль минеральных элементов
Опубликовано 24.02.2010
Раздел:
Физиологические и гигиенические основы питания
Исследование мяса
Опубликовано 24.02.2010
Раздел:
Методики санитарно-микробиологических исследовании
Минеральные вещества
Опубликовано 23.02.2010
Раздел:
Физиологические и гигиенические основы питания
Витаминизация пищевых продуктов и рационов
Опубликовано 23.02.2010
Раздел:
Физиологические и гигиенические основы питания
Раздельное питание, учимся правильно есть. Рецепты раздельного питания
Опубликовано 23.02.2010
Раздел:
Раздельное питание
Раздельное питание для офисных работников
Опубликовано 23.02.2010
Раздел:
Раздельное питание
← Предыдущие записи
Следующие записи →
Актуально
→
Новости пищепрома
→
Выставки и мероприятия
→
Заграничный пищепром
→
Новинки оборудования
→
Статьи, обзоры
Справка
→
Возбудители зооантропонозых инфекций
→
Возбудители пищевых токсикоинфекций, кишечных инфекционных болезней человека и пищевых токсикозов
→
Микробиологические показатели санитарно-гигиенической оценки объектов внешней среды
→
Микробиология воды
→
Микробиология воздуха
→
Микробиология колбасных изделий
→
Микробиология молока
→
Микробиология мяса
→
Микробиология мясных консервов
→
Микробиология почвы
→
Микробиология яиц и яичных продуктов
→
Микроорганизмы, влияющие на качество мясных и молочных продуктов
→
Микрофлора тела животного
→
Санитарная микробиология
→
Санитарно-микробиологиеский контроль производства мяса и мясных продуктов
Архивы
Август 2014
Июль 2014
Июнь 2014
Май 2014
Апрель 2014
Март 2014
Сентябрь 2011
Октябрь 2010
Сентябрь 2010
Июль 2010
Июнь 2010
Май 2010
Апрель 2010
Март 2010
Февраль 2010
Январь 2010
Декабрь 2009
Ноябрь 2009
Сентябрь 2009
Август 2009
Июль 2009
Июнь 2009
Май 2009
Апрель 2009
Март 2009
Февраль 2009
Полезная литература
→
В. Н. Азаров "Основы микробиологии и санитарии"
→
Л. В. Мармузова "Основы микробиологии, санитарии и гигиены производства хлебо-булочных и мучных изделий кнодитерских изделий”
→
Ю. И. Окорокова “Гигиена питания”
Здоровое питание
→
Раздельное питание